Restaurant
Restaurant, Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée à Montmirail.
Le Grand Condé, restaurant situé à Montmirail dans la Marne vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits frais et de saison.
La carte est renouvelée à chaque saison
Du mercredi midi au vendredi midi, nous vous accueillons avec des menus du jour :
- Entrée + plat ou plat + dessert 19,50 €
- Entrée + plat + dessert 23,50 €
La carte est disponible tous les jours de la semaine
Nous ne servons pas de plats du jour les week-end et jours fériés.
Au Grand Condé, Olivier côté cuisine et Marie côté salle vous offrent une carte variée,
avec des recettes faites « maison ».
La carte du restaurant Le Grand Condé offre une expérience culinaire authentique et raffinée. Les plats mettent en valeur des produits frais et de saison, préparés avec soin par ce chef passionné.
La carte propose des entrées délicates, des poissons savoureux, des viandes tendres et des desserts gourmands.
Chaque plat est imaginé avec créativité pour offrir un vrai moment de plaisir. Le Restaurant Le Grand Condé séduit ses clients grâce à une carte renouvelée régulièrement, alliant tradition, modernité, finesse et présentation soignée.
Les entrées et les plats à la carte
LES ENTREES
- Terrine de pintade à la poire et à la pistache, pickles d’oignon rouge au vinaigre balsamique 13,90 €
- Duo de rillettes, maquereau fumé et bar aux lardons, tartines 13,20 €
- Salade de saison, figue, jambon sec et roquefort 15.70 €
- Assiette Terre et Mer 17,50 €
Saumon fumé, foie gras de canard, condiments - Terrine de foie gras de canard 17.50 €
Chutney pomme et poire au gewurztraminer vendanges tardives - Fricassée d’escargots à la bourguignonne 17.50 €
lardons, oignons grelot, sauce au vin - Escalope de foie gras de canard 20.00 €
Poêlé aux deux raisins et au ratafia
MENU DES PETITES CANAILLES 13,50 €
LES COUPES GLACEES
- Coupe glacée 2 boules 6.20 €
- Coupe glacée 3 boues 8.20 €
- Café liégeois, chocolat liégeois, caramel liégeois, dame blanche 9.20 €
- Souvenir d’enfance 9.20 € Nougat, noisette, caramel, meringue, crème fouettée
- Rouge baiser 9.20 €
Fraise, cassis, framboise, meringue, crème fouettée - Belle-Hélène 9.20 €
Vanille, chocolat, poire pochée, chocolat chaud - Amaréna 9.20 €
Amaréna, cerises amaréna, crème de cerise - Coupe bounty 9.20 €
Coco, chocolat, chocolat chaud, noix de coco - Andalouse 9.20 €
Mascarpone orange, marmelade, glace chocolat, orange - Coupe Mont Blanc 10.20 €
Vanille, marron, crème de marron, meringue - Coupe arrosée 11,20 €
Get 27, poire, mirabelle, vodka, limocello - Irish coffee café alsacien, café cubain 12,20 €
Les parfums : Vanille, café, chocolat, caramel, pistache, yaourt, noisette, Coco, rhum raisin, menthe/chocolat, fraise, framboise, cassis, citron jaune ou vert, passion, poire, marron, nougat, biscuits roses
LES FROMAGES
Salade d'asperge, oeuf mollet, parmesan et jambon de Bayonne
Croquembouche d'escargots à l'alsacienne
Escalope de foie gras aux griottes et vinaigre balsamique
Savarin aux fruits rouges, crème légère à la vanille
Salade de toast au Brillat savarin, pomme, lardons, champignon, raisin roquette
Mousseline de poisson sauce homardine
Fricassée d’escargots en meurette
Pavé de filet de boeuf façon Rossini
Escalope de foie gras poêlé au vin de figue sur sa tatin de figues
Pavé de sandre à l’alsacienne
Filet de bar et son beurre blanc anisé
Tartine au brie