Restaurant

Restaurant, Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée à Montmirail.

Le Grand Condé, restaurant situé à Montmirail dans la Marne vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits frais et de saison.

La carte est renouvelée à chaque saison

Du mardi midi au vendredi midi, nous vous accueillons avec des menus du jour :

  • Entrée + plat ou plat + dessert 18 €
  • Entrée + plat + dessert 22 €
La carte est disponible tous les jours de la semaine

Nous ne servons pas de plats du jour les week-end et jours fériés.

Au Grand Condé, Olivier côté cuisine et Marie côté salle vous offrent une carte variée,
avec des recettes faites « maison ».
La carte du restaurant Le Grand Condé offre une expérience culinaire authentique et raffinée. Les plats mettent en valeur des produits frais et de saison, préparés avec soin par ce chef passionné.
La carte propose des entrées délicates, des poissons savoureux, des viandes tendres et des desserts gourmands.
Chaque plat est imaginé avec créativité pour offrir un vrai moment de plaisir. Le Restaurant Le Grand Condé séduit ses clients grâce à une carte renouvelée régulièrement, alliant tradition, modernité, finesse et présentation soignée.

Nous vous proposons pour accompagner vos choix une carte des vins où, nous en sommes sûrs, vous trouverez votre bonheur (à consommer avec modération).

Les entrées et les plats à la carte

LES ENTREES

  • Salade de saison, raviole de betterave au chèvre, miel et noix 13 €
  • Terrine de cochon au lard et aux châtaignes, chutney de mirabelle et raisins sec 13 €
  • Carpaccio de saint jacques aux agrumes 16 €
  • Terrine de foie gras de canard, chutney de pommes au gingembre 17 €
  • Feuilleté de saint jacques au yuzu et fondue de poireaux 17 €
  • Cassolette d’escargots aux trompettes de la mort et chaource 19 €
  • Escalope de foie gras poêlé aux poires 20 €

LES PLATS

  • Tête de veau sauce gribiche 18 €
  • Dos de cabillaud au yuzu 20 €
  • Suprême de pintade aux trompettes de la mort 20 €
  • Filet de bar et son beurre d’algues, chips de sarrazin 26 €
  • Pavé de filet de boeuf, sauce à la fourme d’Ambert 26 €
  • Duo de st jacques et ris de veau, crème balsamique 27 €
  • Pavé de filet de bœuf façon Rossini 31,00 € 

MENU ENFANT

(jusqu’à 12 ans)

Plat (émincé de volaille ou poisson ou faux filet) + dessert au choix  11,00 €

LES COUPES GLACEES

  • Coupe glacée 2 boules 6,00 €
  • Coupe glacée 3 boules 8,00 €
  • Café, chocolat ou caramel liégeois, dame blanche 8.00 €
  • Souvenir d’enfance, Rouge baiser, Poire belle Hélène, Amaréna 9.00 €
  • Mont Blance 10.00 €
  • After eight 11.00 €
  • Coupe arrosée 11.00 €
  • Irish coffee,  alsacien coffee, french coffee, italian coffee 12.00 €  

LES SALADES 17,50 €

  • Salade Caesar 
  • Salade de chèvre chaud 

LES TARTINES 16,50 €

  • Tartine Champenoise (Brie, jambon sec, pommes de terre) 
  • Tartine Indienne (poulet, curry)
  • Tartine savoyarde (pommes de terre, reblochon, jambon sec) 

LES ARDOISES

  • La savoyarde (reblochon rôti, salaisons) 20 €
  • La périgourdine (foie gras de canard, magret séché, magret fumé, rillettes de canard) 27 €

    Toutes nos ardoises sont servies avec pommes de terre grenailles et salade verte

LES FROMAGES

  • Brie et Salade 5,20 €
  • Assiette de fromages et ses confitures 9 €

LES DESSERTS      

  • Crème brûlée à l’orange, croquant amandes et orange 8,50 €
  • Tatin de poires, glace caramel 8,50 €
  • Eclair comme un paris brest 8,50 €
  • Fondant au chocolat, glace vanille ou caramel 9 €
  • Profiteroles 9 €
  • Café gourmand 10 €
  • Panna cotta vanille, palet breton et caramel au beurre salé  7,50 €
Salade de toast au Brillat savarin, pomme, lardons, champignon, raisin roquette
Mousseline de poisson sauce homardine
Fricassée d’escargots en meurette
Pavé de filet de boeuf façon Rossini
Escalope de foie gras poêlé au vin de figue sur sa tatin de figues
Pavé de sandre à l’alsacienne
Filet de bar et son beurre blanc anisé
Tartine au brie